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１．インターフェロン産生能力を上げるから
「特許？」の欄でご説明しております。
２．乳酸菌が腸内環境を改善するから
腸内環境をよくするとはどういうこと？かというと、つまり腸の中の善玉菌を増やすということです。
人間の腸の中には１００種類以上１００兆個以上の腸内細菌が生息しています。腸の中はまるで精密部品を作るオートメーション工場のような働きをしています。どんなことが行われているかというと（図１）のように、実に多くのことが行われています。しかもこれらは腸自身がしているというより、腸内に住み着いている腸内細菌たちがしているのです。
腸内には有害菌（悪玉菌）と有用菌（善玉菌）、そして中間の日和見菌（ブドウ球菌など）が存在し、その割合が人間の健康に大きく影響を与えているのです。有用菌７割以上が理想的な腸内環境といえるでしょう。日和見菌は普段はどちらの味方もしないおとなしい菌ですが、体が弱った時に手の裏を返したように悪玉菌の味方について悪さをします。有用菌優勢の腸内環境であれば、日和見菌は悪さをしないといっても良いでしょう。その有用菌の代表的存在がビフィズス菌などの乳酸菌類なのです。
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図１．腸の働き |
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