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その名の通り、植物から発見された乳酸菌＝ラブレ菌です。ラブレ菌は京都の伝統的な漬物である“すぐき漬け”の中から見つかりました。発見したのは、日本で唯一のインターフェロン研究所である京都パストゥール研究所所長、岸田綱太郎 医学博士です。
岸田博士は、京都の男性が長寿であるのは何故か？という疑問をもち、日常的に京都の人が食べているすぐき漬けに着目しました。そして新種の乳酸菌《ラブレ菌》を発見したのです。
漬物は塩分があり、乳酸菌にとっては過酷な状況ともいえます。その厳しい条件の中で生き抜いた菌だからこそ、強力な乳酸菌なのです。腸にまで届く乳酸菌の量は、なんと動物性乳酸菌カゼインの１０倍！！純和風の乳酸菌ですから、日本人の体に合った乳酸菌なのです。もう少し詳しく説明すると…
日本人は昔々、農耕民族でした。畑で野菜を作り食とし、ほとんど動物の肉は食べていませんでした。野菜は繊維質が多く消化にとても時間がかかるため、日本人は狩猟民族で肉食であった欧米人より腸が長いのです。ご存知でしたか？
腸の中の温度は３７度ほどで、真夏の炎天下並みです。もしも炎天下にお肉を1時間放置したらどんなことになるでしょう？人間のお腹の中でも長く留まれば留まるほど腐敗は進みます。便秘は万病の元というのはご理解いただけることでしょう！
そこで動物性乳酸菌の説明をしますが、動物性乳酸菌といって真っ先に思いつくのはヨーグルトではないでしょうか？ヨーグルトは牛の生乳で乳酸菌を醗酵させたものです。確かに摂らないよりは摂った方が良いのですが、実は日本人の腸には、牛乳の中に含まれるカルシウムを吸収するのに必要な“ラクターゼ”という酵素が少ないのです。牛乳を飲んでお腹をこわす人がいるのはうなずけますよね!? ですから日本人の体には、動物性乳酸菌より植物性乳酸菌の方が合っているのです。しかも、イメージは優しいのですが、植物性乳酸菌ラブレの方が先ほど説明した様に、実は動物性乳酸菌よりも強力で、胃酸にも強く腸に届く数も多いのです！ |
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